为保障学校食品安全，筑牢校园食品安全防线。3月21日，城子河区市场监督管理局开展校园食品安全知识培训，全区公办学校、幼儿园食品安全员、卫生保健老师、厨房代表及教师30余人参加了培训。
    培训中，区市场监督管理局副局长栾天宇结合近期校园食品安全专项整治行动检查情况，深入浅出的从学校食堂从业人员健康和卫生管理、原料采购查验、设施设备及餐饮具清洗消毒、食品留样等环节开展食品安全知识培训。强调学校食堂从业人员要持有效的健康合格证明，穿整洁的工作衣帽、佩戴符合要求的防护口罩后方可上岗，认真执行每日晨检制度，食品原料采购要有进货查验和采购记录，严禁采购使用病死或死因不明以及检疫不合格的肉类及其制品；禁止使用发芽的马铃薯、四季豆、菌类食品及其原料，严防食物中毒发生；严格落实防鼠防蝇措施，严防鼠虫害污染食物；规范餐饮具的清洗消毒，保洁存放，防止交叉污染。
    下步区市场局将持续开展食品安全知识培训，督促各学校食堂严格落实食品安全主体责任，并加强日常监督检查，严查学校食堂违法违规行为，严防食品安全隐患，全力保障全体师生“舌尖上的安全”。